Selen

Selen ist ein essenzielles Spurenelement, das als Antioxidans im Körper wirkt und die Zellen vor oxidativem Stress schützt. Es unterstützt das Immunsystem, die Schilddrüsenfunktion und trägt zur Fruchtbarkeit bei. Da der Körper Selen nicht selbst herstellen kann, muss es über die Nahrung aufgenommen werden.

Wie wirkt Selen?

Antioxidativer Schutz: Selen ist Bestandteil des Enzyms Glutathionperoxidase, das Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.
Immunsystem: Es unterstützt die Immunfunktion und hilft, Infektionen abzuwehren.
Schilddrüsenfunktion: Selen spielt eine Rolle bei der Produktion und Aktivierung von Schilddrüsenhormonen.
Fruchtbarkeit: Selen trägt zur Erhaltung normaler Spermien bei und ist daher wichtig für die männliche Fruchtbarkeit.
Folgende geprüfte Aussagen dürfen über Selen getätigt werden:

Selen trägt zur Erhaltung normaler Haare und Nägel bei.
Selen trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei.
Selen trägt zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei.
Selen schützt die Zellen vor oxidativem Stress.
Empfohlene Tagesdosis: Die empfohlene tägliche Zufuhr von Selen variiert nach Alter und besonderen Bedürfnissen. Für Erwachsene liegt der Bedarf bei etwa 60-70 µg pro Tag.

Alter Empfohlene Tagesdosis (µg/Tag)
Säuglinge 10-15
Kinder 1-6 15-30
Kinder 7-10 30-45
Jugendliche 50-60
Erwachsene 60-70
Schwangere 60-70
Stillende 75
Vorkommen in der Nahrung: Selen ist in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, wobei der Gehalt stark von den Böden abhängt, auf denen Pflanzen wachsen oder Tiere weiden.

Selenhaltige Nahrungsmittel Selenehalt (µg/100 g)
Paranüsse 1900
Thunfisch 80
Eier 20
Sonnenblumenkerne 50
Fleisch 10-40
Wichtige Hinweise: Der Selengehalt in Lebensmitteln variiert je nach Region, da selenreiche oder selenarme Böden den Selengehalt in Pflanzen und tierischen Produkten beeinflussen. Ein Mangel an Selen kann das Immunsystem schwächen und die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen, während eine Überdosierung toxisch wirken kann.

Selen-Formen/-Verbindungen: Selen wird häufig in Form von Selenmethionin oder Natriumselenit in Nahrungsergänzungsmitteln angeboten. Selenmethionin wird gut aufgenommen und hat eine hohe Bioverfügbarkeit.

Zusammenfassung: Selen ist ein essenzielles Spurenelement, das für die antioxidative Abwehr, die Schilddrüsenfunktion und das Immunsystem unverzichtbar ist. Eine ausgewogene Ernährung mit selenreichen Lebensmitteln, insbesondere Paranüssen, Fisch und Eiern, hilft, den Selenbedarf zu decken.

Hinweis: Dieser Beitrag dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung. Bei individuellen Fragen zur Selenzufuhr sollte ein Arzt oder Ernährungsexperte konsultiert werden.