Phosphor

Phosphor

Phosphor ist ein essenzielles Mineral, das in jeder Zelle des menschlichen Körpers vorkommt. Es spielt eine Schlüsselrolle bei der Energieproduktion, dem Aufbau von Knochen und Zähnen sowie bei zahlreichen biochemischen Prozessen. Da der Körper Phosphor nicht selbst herstellen kann, muss er über die Nahrung aufgenommen werden.

Wie wirkt Phosphor?
- Knochengesundheit: Phosphor ist ein Hauptbestandteil von Knochen und Zähnen und arbeitet eng mit Kalzium zusammen, um die Knochendichte zu erhalten.
- Energieproduktion: Phosphor ist ein wesentlicher Bestandteil von Adenosintriphosphat (ATP), dem Energieträger in Zellen, und ist daher entscheidend für die Speicherung und Freisetzung von Energie.
- Zellstruktur und DNA: Phosphor ist ein Bestandteil von Zellmembranen (in Form von Phospholipiden) und der DNA.
- Säure-Basen-Haushalt: Phosphor hilft, den pH-Wert des Körpers zu regulieren und das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrechtzuerhalten.

Folgende geprüfte Aussagen dürfen über Phosphor getätigt werden:
1. Phosphor trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei.
2. Phosphor trägt zu einer normalen Funktion der Zellmembranen bei.
3. Phosphor trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel bei.

Empfohlene Tagesdosis:
Die empfohlene Zufuhr von Phosphor variiert je nach Alter und Geschlecht. Für Erwachsene liegt die durchschnittliche Tageszufuhr bei etwa 700 mg.

| Alter | Empfohlene Tagesdosis (mg/Tag) |
|----------------|---------------------------------|
| Säuglinge | 100-275 |
| Kinder 1-6 | 460-500 |
| Kinder 7-10 | 500 |
| Jugendliche 11-18 | 1250 |
| Erwachsene | 700 |
| Schwangere | 700 |
| Stillende | 700 |

**Vorkommen in der Nahrung:**
Phosphor ist in vielen Lebensmitteln enthalten, insbesondere in eiweißreichen Quellen.

**PHOSPHORHALTIGE NAHRUNGSMITTEL**

| Tierische Quellen | Pflanzliche Quellen |
|----------------------------------|----------------------------------------|
| Milch, Käse, Joghurt | Hülsenfrüchte, Nüsse |
| Fleisch, Geflügel | Vollkornprodukte |
| Fisch | Samen (z. B. Kürbis, Sesam)|

Wichtige Hinweise: Der Körper nimmt Phosphor aus tierischen Quellen effizienter auf als aus pflanzlichen. Eine hohe Kalziumzufuhr kann die Aufnahme von Phosphor beeinflussen, und umgekehrt.

Phosphor-Formen/-Verbindungen:
Phosphor kommt in der Nahrung hauptsächlich in Form von Phosphaten vor. In Nahrungsergänzungsmitteln wird Phosphor seltener angeboten, da er meist ausreichend über die normale Ernährung aufgenommen wird.

Zusammenfassung:
Phosphor ist ein lebenswichtiges Mineral für den Energiestoffwechsel, die Knochengesundheit und viele andere Körperfunktionen. Eine ausgewogene Ernährung, die sowohl tierische als auch pflanzliche Quellen umfasst, stellt in der Regel eine ausreichende Phosphorzufuhr sicher.

Hinweis: Dieser Beitrag dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine medizinische Beratung. Bei individuellen Fragen sollte ein Arzt oder Ernährungsexperte konsultiert werden.